Грили уличные

Если вы любите пищу, приготовленную на открытом огне и хотя бы иногда используете мангал, гриль не вызовет у вас затруднений в пользовании. По сравнению с тем, на что способна обычная шашлычница, гриль дает больше возможностей, так как снабжен решетками разного назначения, изготовленных из чугуна, камня, нержавеющей стали, а кроме того, в нем могут использоваться поворотные вертелы. Многие поклонники вкусной еды давно знакомы с таким популярным устройством, как гриль-сосисочница. Мы можем обрадовать вас – предлагаемые нами многофункциональные устройства превратят привычную обжарку сосисок и сарделек в творческий процесс.

Современный угольный гриль может быть снабжен крышкой, благодаря которой вы будете по своему усмотрению изменять температурно-влажностный режим и сможете использовать косвенный способ обработки – когда тлеющие угли находятся не прямо под продуктами, а сдвинуты к краям решетки. Это способствует равномерному прогреву кусочков мяса или рыбы, которые получаются сочными, с аппетитной и румяной, но не жесткой корочкой.

Словосочетание «финский гриль» обозначает не только и не столько принадлежность прибора к стране изготовления. Это установка, работающая на дровах или древесном угле, конструкция которой имеет различные подъемные и поворотные механизмы, что позволяет готовить одновременно несколько блюд, включая и рыбу по традиционному финскому рецепту – на деревянной подставке. Стационарные модели имеют дымовой купол и дымоход, поэтому вы можете установить их на террасе или в беседке. Существуют модели, в которых есть функция регулировки высоты поддона с углем или дровами, позволяющая изменять режим обработки продуктов. Интенсивность горения в гриле может также регулироваться за счет изменения притока воздуха к углям, что достигается путем выдвижения зольного ящика.

Все контактирующие с огнем части прибора изготавливаются из толстостенного металла, поэтому служат долго, несмотря на воздействие высоких температур. В ряде случаев может применяться жаропрочное покрытие.

Купить гриль можно как в стационарном, так и в переносном исполнении. Переносные устройства, имеющие сборно-разборную конструкцию, обрадуют любителей выездных пикников по выходным, а также любителей отдыха на воде, путешествующих на катерах и яхтах. Эти приборы легко умещаются в багажнике автомобиля и не займут много места даже в скромной моторной лодке, не говоря уже о большом катере. Переносные модели могут быть снабжены колесами для удобства их доставки к выбранному месту установки, при этом колеса имеют диаметр, достаточный для того, чтобы не затруднять передвижение по газону.

Традиционно приборы для приготовления пищи на открытом огне изготавливались из стали или чугуна, однако мы можем предложить вам и современный керамический гриль с крышкой, снабженный встроенным термометром. Вам достаточно будет всего лишь загрузить уголь и продукты и задать нужную температуру, которая благодаря толстостенному керамическому корпусу прибора будет удерживаться несколько часов. Прибор этот может использоваться не только для запекания или томления продуктов, но и как гриль-коптильня. Копчение продуктов обычно ведется с использованием щепы древесных пород – ольхи, дуба и можжевельника, но можно взять также щепу яблони, груши или каштана, которая придаст блюдам приятный золотистый цвет и тонкий оригинальный аромат.