Аксессуары для тандыров

Тандыр – это глиняная печь в виде большого горшка с двойной крышкой, используемая для приготовления пищи на горячих углях. От мангала он отличается тем, что в нем обработка продуктов происходит не только за счет жара, идущего от углей, но и за счет теплоотдачи прогретых стенок тандыра. Чтобы прочувствовать истинный вкус каждого блюда, могут потребоваться соответствующие аксессуары:

• в первую очередь это решетки: для мяса – круглая, для рыбы – овальная. Решетки для мяса не так просты, как это может показаться. Они могут иметь вид этажерки в несколько ярусов, поэтому на них готовят сразу несколько порционных кусков мяса;
• кованые крюки для подвешивания бараньей ноги в тандыре и кованые шампуры. Можно купить и кованый столовый набор для пикника, включающий нож и вилку, стилизованные под шампуры;
• вакуумный маринатор для предварительной кулинарной обработки, который позволяет без труда и быстро замариновать мясо, рыбу или овощи. Этот прибор снабжен небольшим электродвигателем для перемешивания продуктов;
• если традиционные лепешки можно печь, прилепив тесто к стенкам тандыра, то для пиццы вам потребуется камень для выпечки, имеющий форму плоского круга. Камни кладутся на ярусы этажерки;
• совок и кочерга, подвешенные на удобной подставке – сервитере, пригодятся вам на начальном этапе подготовки углей и по завершении готовки – для чистки тандыра.

Для защиты тандыра от пыли и влаги можно приобрести чехол, соответствующий ему по размеру. Чехлы изготовлены из плотной и прочной полиэфирной ткани, которая не выгорает на солнце и устойчива к истиранию. Кроме этого, в нашем каталоге представлены и другие изделия, например, нарядные кованые подставки под тандыры и крышки тандыров, дровница, керамическая посуда и декоративные вазы, выполненные в одном стиле с тандырами «Амфора». Подробно ознакомиться с ассортиментом можно в нашем каталоге, а приобрести аксессуары – в интернет-магазине или любом из наших салонов.